片儿川的家常做法 ,片儿川做法窍门

作者:悦刻正品直通车 来源:悦刻旗舰商城 浏览: 【】 发布时间:2025-06-10 11:42:33 评论数:

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本文目录

  1. 韭菜炒羊血的血的血做法
  2. 辣子涮羊血做法
  3. 西安蒜苗炒羊血的做法

韭菜炒羊血的做法

韭菜炒羊血

主料 :羊血1块、韭菜200克、家常家常蒜苗50克、做法做法料酒 、窍门干辣椒、蒜苗蒜苗青椒、炒羊炒羊麻椒 、血的血蒜、胡椒粉、油、盐、糖适量 。

制作方法

1 、羊血洗净切长方形块 ,韭菜  、蒜苗、青椒洗净切段备用;

2 、热锅倒油 ,放入麻椒和干辣椒炝锅;

3、放入羊血 ,加料酒 、胡椒粉 、盐、白糖适量略翻炒;

4  、羊血炒至变色,加入韭菜 、蒜苗   、青椒 、蒜末盖锅盖焖30秒即可出锅 。

辣子涮羊血做法

辣子涮羊血

主料:

羊血一块

辅料:

大蒜适量花椒适量盐适量醋少许干辣椒面适量料酒适量姜片适量

1.先做油泼辣子 :干辣椒面放入耐热的碗中 。

2.锅中倒入适量油 ,油要多一点 ,加热至有点冒烟 。

3.分次将热油泼在辣椒面上,期间搅拌几次。

4.稍微降温后 ,加入一小勺香醋 ,搅拌均匀。(加一点醋 ,辣椒油的颜色更好看 ,也更香)

5.花椒和盐放入碗中,加入适量开水  ,泡出香味 。花椒和盐的量根据自己的口味来放。

6.羊血洗净,切块 。

7.锅中加水 ,烧开后 ,加入姜片和料酒 ,放入羊血煮2分钟左右。

8.大蒜洗净切末,加入一汤匙凉开水,拌匀 。

9.加入适量的花椒水 ,拌匀 。

10.加入少许香醋 ,拌匀。

11.将煮好的羊血捞出 ,放入盘子中  。

12.浇上步骤10调好的蒜汁。

13.淋上适量辣椒油 ,食用时搅拌均匀即可。

西安蒜苗炒羊血的做法

步骤/方式1

蒜苗炒羊血

主要食材:羊血蒜苗大蒜小米椒生姜

青蒜苗剥皮后清洗  ,切成段儿备用。

步骤/方式2

羊血切成片 ,放入沸水中焯1分钟  ,捞出沥水备用 。

步骤/方式3

锅内倒入少许油  ,放入蒜片煸香 ,放入羊血翻炒2分钟后放入青蒜段翻炒1分钟 。

步骤/方式4

锅内倒入生抽、蚝油调味,翻炒后出锅盛盘。

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